Spijs
Drank
Boeken
Bloemen
Evenementen

Schoonheid en verstilling in
bloemen, boeken, kunst, spijs & drank.

Kaart

Foodsharingmenu's

vier- of vijfgangenmenu

Lunch van 1 t.e.m. 4 december.

De lunch verandert wekelijks. De voorgestelde menu kan heel soms wijzigen als bepaalde producten niet geleverd kunnen worden. Er kan gekozen worden uit 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserts. Wie een klein hongertje heeft kan enkel een hoofdgerecht kiezen (23 euro). Wie iets meer wil combineert een hoofdgerecht met een voorgerecht of dessert (27 euro). Klassiek kan je gaan voor een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert (35 euro). En voor wie lekker lang en gezellig wil tafelen stellen we de twee voorgerechten gevolgd door een hoofdgerecht en een dessert voor (45 euro).

Foto's

gerechtjes, sfeer, interieur, ...
Terug
  • Kortgebakken coquilles, buikspek 'Belgasconne', knolselder, hazelnoot, rozemarijn €23
  • Bospaddenstoel, bladerdeeg, gedroogde ricotta met truffel, veldsla, mostarda, gerookte eendenborst €22
  • Fijngesneden zalm, koolrabi, peterseliewortel, postelein, miso €22
  • Terrine van foie gras, huisgerookte paling, brioche, waterkers, knolselder, bloedzuring €24
  • Vis gevangen door Belgische vissers (gebakken), structuren van pompoen, aardappelmousseline, grijze Noordzeegarnaal €32
  • filet pur 'Txogitxu', kropsla, handgesneden frietjes, bearnaisesaus €36
  • Eendenborst, portjus, bospaddenstoelen, butternut, aardapelmousseline €33
  • Gebakken piepkuiken 'Baskenland', schorseneer, artisjok, Parmezaanse kaas, ratte aardappel, gedroogde ham €32
  • vanille ijs, versgedraaid, chocoladesaus-crumble van Bretoense sablé €12
  • Lange vingers : creatie van koffie, mascarpone, yoghurt en peer €10
  • selectie hoevekaasjes, chutney en notenbrood €15
  • Creatie van citrusvruchten, witte chocolade en Bretoense sablé €10 euro
Terug

Foodsharingmenu's

Er kan gekozen worden uit een vier- of *vijfgangenmenu (49 of 59 euro per persoon)

Rund 'Txogitxu' : carpaccio lomo sideria, tartaar,zwarte look, mierikswortel, jonge wortel, krokante aardappel.

Kortgebakken coquilles, buikspek 'Belgasconne', knolselder, hazelnoot, rozemarijn.

Bospaddenstoel, bladerdeeg, gedroogde ricotta met truffel, veldsla, mostarda, gerookte eendenborst.

* Noordzeekrab, preipannenkoek, verse kaas, citroenverbena, pijpajuin.

Piepkuiken 'fine champagne', gebakken, schorseneer, witloof, gedroogde ham, Parmezaan.

Alle gerechten worden op het midden van de tafel geserveerd en worden aangepast aan het aantal personen.

 

 

 

 

Terug

Lunch van 1 t.e.m. 4 december.

Lunch van 1 t.e.m. 4 december

VEL Sabien Clement en Mieke Versyp

Esther en Rita kruisen elkaars pad in een tekenatelier. Ze zijn verbonden als tekenares en model. Een relatie die draait om kwetsbaarheid en lichamelijkheid, om kijken en bekeken worden.

Daarbuiten leiden ze elk hun eigen leven. Beide vrouwen wachten ergens op en proberen zich intussen staande te houden. 

VEL is een verhaal over lijven en nabijheid. Over ouder worden, moederschap; schoonheidsidealen, de hang naar perfectie, de impact van de tijd.

Prachtig uitgegeven door Oogachtend !

bruidsboeketjes en bloemen op uw bruiloft en andere evenementen.

Kom naar de bloemenwinkel. Kies jouw stijl. Wij zorgen voor de rest. 

 

 

 

Eén bloem, een boeketje, een bos

op tafel, in de gang, naast de televisie

bij een vriend, bij je mama, gewoon thuis

Eén bloem, een boeketje, een bos 

tijdens het koken, bij het lezen, bij het dansen

voor iemand bijzonder, voor die eenzame, voor jezelf

Eén bloem, een boeketje, een bos

maakt blij, brengt warmte, doet een hart lachen.

 

 

 

Boeken

Boeken

Een goed boek lees je traag, leun je achterover, wil je elke pagina herlezen, wil je zinnen onderstrepen omdat de woorden zoveel oproepen. Een ander goed boek is er één dat je wil verslinden, waar je pagina’s wil overslaan (niet doen!) om toch maar de ontknoping te kennen. Er zijn boeken die in je leven de rol spelen van ouders, van geliefden of van hartstochtelijke ervaringen...ook dat zijn goede boeken.

 

De Traagheid zorgt voor deze verscheidenheid aan boeken: fictie en non-fictie, graphic novels, poëzie, kunstboeken, naslagwerken, fotoboeken, kinderboeken.

Bloemen

Bloemen

Kijk naar ze, ruik eraan, voel eraan. Laat bloemen een deel van je leven worden. Vul je keuken of woonkamer (doe eens zot en vul ze allebei) met bloemen. Vier grote en kleine gebeurtenissen met bloemen. Geef ze als cadeau, als troost of zomaar.  Een beetje wild, asymmetrisch, grillig, bombastisch, minimalistisch… laat je verwonderen door de schoonheid van iedere bloem apart of vele bloemen samen in een boeket.

Sinds enkele weken zijn we creatief met droogbloemen. Boeketten, gevulde vaasjes, kaartjes, kransen....de wondere wereld van de droogbloem lijkt eindeloos...

ontdek

DE TRAAGHEID onderhuids : programma najaar 2021

Terug

DE TRAAGHEID onderhuids : programma najaar 2021

Tickets & info

gilberte@detraagheid.be.

Inschrijven per concert of abonnement 'onderhuids'

Inschrijven

gilberte@detraagheid.be

Zoals steeds zal er iets lekkers kunnen gegeten worden. De formule zal aangepast worden aan het aantal inschrijvingen zodanig dat alles coronaproof kan gebeuren. We houden jullie op de hoogte!

 

 

wie doet
wat?

Michiel
Chef
Gilberte
Bloemen & Boeken
Henrik
souschef
Lara
zaal & boekhouding
Elliott
zaalverantwoordelijke
Filip
Allrounder
Jelle
evenementen & grafische

info

VOF De Traagheid
Krommewalstraat 6
8700 Tielt
051 81 52 81
info@detraagheid.be

openingsuren

Het restaurant van De Traagheid is open van woensdagmiddag t.e.m. zaterdagavond. Reserveren kan via deze website of via info@detraagheid.be. We zijn verplicht jullie covid safe ticket te scannen. Graag ook dragen van een mondmasker wanneer jullie zich in het restaurant verplaatsen. Van harte welkom!! 

keuken

woensdag t.e.m. zaterdag:

12u00 - 13u30 & 19u00 - 21u30

winkel

woensdag t.e.m. zaterdag : 11u00 - 17u00         wekelijks verse bloemen vanaf donderdagmorgen!

 

 

Contacteer ons

Gelieve dit formulier niet te gebruiken i.v.m. reservaties!

telefoon
051 81 52 81

e-mail
info@detraagheid.be

online reserveren
resengo

Spijs
Drank
Boeken
Bloemen
Evenementen

Schoonheid en verstilling in
bloemen, boeken, kunst, spijs & drank.

Neem je tijd en laat de tijd je nemen

Heb je veel tijd? Heb je minder tijd? Het maakt niet uit ... stap De Traagheid binnen en ervaar een wereld van rust en verstilling.

 

Drink een kop koffie, geniet van een glas wijn, laat je omringen door boeken en bloemen, snuister, ga zitten, ontdek de schoonheid van het gebouw, kijk of kijk niet naar kunst aan de muur,  laat je verwarmen door de zon op het terras, proef de met passie bereide gerechten, luister naar het bandje op het podium, praat, denk, voel … kortom laat je verwonderen.


 

COVID SAFE TICKET

We willen jullie blijven ontmoeten, we willen jullie een aangename tijd bezorgen in een toffe sfeer met lekker eten en drinken. 

Mogen we vragen om spontaan jullie covid safe ticket en identiteitskaart te tonen? Dit maakt het voor ons zoveel makkelijker. 

Van harte dank voor jullie begrip. 

Het team van De Traagheid. 

                                       

Onze menukaart : allergieën of intoleranties? Vegetarisch of veganistisch? Geef het tijdig door ! Reserveer online Bloemen en boeken : wekelijks heerlijk ruikende en oogstrelende verse bloemen! 0ntdek ook de wondere wereld van de droogbloem!

Ons restaurant

Frans-Belgische keuken met jonge, eigenzinnige twist.

 

Samen aan tafel zitten en lekker eten brengt mensen dichter bij elkaar. Het ‘sharen’ van gerechten zorgt voor extra dynamiek aan tafel! Die fles wijn met haar bijzonder verhaal zorgt voor nog een extra dimensie. Onze huisgemaakte pils ‘Bellootje‘ brengt je terug naar de ludieke geschiedenis van het pand.

 

De ingrediënten zijn vers en seizoensgebonden. Producten uit eigen streek genieten onze voorkeur. De kaart varieert regelmatig zodat je steeds nieuwe gerechten kan ontdekken.

  • à la carte : voorgerechten

    • Kortgebakken coquilles, buikspek 'Belgasconne', knolselder, hazelnoot, rozemarijn €23
    • Bospaddenstoel, bladerdeeg, gedroogde ricotta met truffel, veldsla, mostarda, gerookte eendenborst €22
    • Fijngesneden zalm, koolrabi, peterseliewortel, postelein, miso €22
    • Terrine van foie gras, huisgerookte paling, brioche, waterkers, knolselder, bloedzuring €24

    à la carte : hoofdgerechten

    • Vis gevangen door Belgische vissers (gebakken), structuren van pompoen, aardappelmousseline, grijze Noordzeegarnaal €32
    • filet pur 'Txogitxu', kropsla, handgesneden frietjes, bearnaisesaus €36
    • Eendenborst, portjus, bospaddenstoelen, butternut, aardapelmousseline €33
    • Gebakken piepkuiken 'Baskenland', schorseneer, artisjok, Parmezaanse kaas, ratte aardappel, gedroogde ham €32

    à la carte : desserts

    • vanille ijs, versgedraaid, chocoladesaus-crumble van Bretoense sablé €12
    • Lange vingers : creatie van koffie, mascarpone, yoghurt en peer €10
    • selectie hoevekaasjes, chutney en notenbrood €15
    • Creatie van citrusvruchten, witte chocolade en Bretoense sablé €10 euro
  • Er kan gekozen worden uit een vier- of *vijfgangenmenu (49 of 59 euro per persoon)

    Rund 'Txogitxu' : carpaccio lomo sideria, tartaar,zwarte look, mierikswortel, jonge wortel, krokante aardappel.

    Kortgebakken coquilles, buikspek 'Belgasconne', knolselder, hazelnoot, rozemarijn.

    Bospaddenstoel, bladerdeeg, gedroogde ricotta met truffel, veldsla, mostarda, gerookte eendenborst.

    * Noordzeekrab, preipannenkoek, verse kaas, citroenverbena, pijpajuin.

    Piepkuiken 'fine champagne', gebakken, schorseneer, witloof, gedroogde ham, Parmezaan.

    Alle gerechten worden op het midden van de tafel geserveerd en worden aangepast aan het aantal personen.

     

     

     

     

  • Lunch van 1 t.e.m. 4 december
  • Bloemen & boeken

    Vrijheid, bloemen, boeken en de maan ... Wie kan er nu niet gelukkig zijn.

     

    -Oscar Wilde-

    Boeken

    Bloemen

    Boeken

    Een goed boek lees je traag, leun je achterover, wil je elke pagina herlezen, wil je zinnen onderstrepen omdat de woorden zoveel oproepen. Een ander goed boek is er één dat je wil verslinden, waar je pagina’s wil overslaan (niet doen!) om toch maar de ontknoping te kennen. Er zijn boeken die in je leven de rol spelen van ouders, van geliefden of van hartstochtelijke ervaringen...ook dat zijn goede boeken.

     

    De Traagheid zorgt voor deze verscheidenheid aan boeken: fictie en non-fictie, graphic novels, poëzie, kunstboeken, naslagwerken, fotoboeken, kinderboeken.

    Bloemen

    Kijk naar ze, ruik eraan, voel eraan. Laat bloemen een deel van je leven worden. Vul je keuken of woonkamer (doe eens zot en vul ze allebei) met bloemen. Vier grote en kleine gebeurtenissen met bloemen. Geef ze als cadeau, als troost of zomaar.  Een beetje wild, asymmetrisch, grillig, bombastisch, minimalistisch… laat je verwonderen door de schoonheid van iedere bloem apart of vele bloemen samen in een boeket.

    Sinds enkele weken zijn we creatief met droogbloemen. Boeketten, gevulde vaasjes, kaartjes, kransen....de wondere wereld van de droogbloem lijkt eindeloos...

    Groepen of feesten

    Elke reden is een goede reden om samen te komen en het warm en gezellig te maken. Een geboorte, een communie, een huwelijk, een verwelkoming, een afscheid, een ‘ ik-zie-je-gauw-terug’, een verjaardag, een jubileum, een ‘collega’s-onder-elkaar’.... Groots of eerder intiem, het team van de traagheid verzorgt graag alles tot in de puntjes.

     

    Kom langs, maak kennis met het pand en met ons team. Samen werken we iets persoonlijk en uniek uit.

    contact

    Evenementen

    Zowat maandelijks willen we jullie verrassen met een evenement: een film, een concert, een boekvoorstelling, een toneelvoorstelling, een vernissage, een speciaal diner. ‘Beleven’ omdat we alles waar  De Traagheid voor staat bij elk evenement aan bod willen laten komen.

     

    Schrijf je in op de nieuwsbrief of bezoek onze website en blijf op de hoogte.

    info

    VOF De Traagheid
    Krommewalstraat 6
    8700 Tielt
    051 81 52 81
    info@detraagheid.be

    openingsuren

    Het restaurant van De Traagheid is open van woensdagmiddag t.e.m. zaterdagavond. Reserveren kan via deze website of via info@detraagheid.be. We zijn verplicht jullie covid safe ticket te scannen. Graag ook dragen van een mondmasker wanneer jullie zich in het restaurant verplaatsen. Van harte welkom!! 

    keuken

    woensdag t.e.m. zaterdag:

    12u00 - 13u30 & 19u00 - 21u30

    winkel

    woensdag t.e.m. zaterdag : 11u00 - 17u00         wekelijks verse bloemen vanaf donderdagmorgen!